Salade de pastèque, feta et menthe
16/05/2026
TEMPS: 40min/ Difficulté: simple/ 2 pers
200g de pastèque, coupée en cubes, 100g de feta émiettée, quelques feuilles de menthe fraiche hachées, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, sel et poivre au goût
Dans un bol, mélanger les cubes de pastèque, la feta émiettée et les feuilles de menthe hachées.
Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, du sel et du poivre selon votre gout.
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger pour bien enrober tous les ingrédients.
Réfrigérez la salade pendant environ 15 à 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger. Au moment de servir, garnissez la salade de quelques feuilles de menthe fraiche supplémentaires.
La pastèque est rafraichissante et hydratante, bénéfique pour éliminer la chaleur interne et hydrater le corps.
La feta peut être considérée comme un aliment de saveur salée, favorisant l’ancrage et la consolidation de l’énergie.
La menthe, tout comme la pastèque, est rafraichissante et apaise la chaleur interne, elle est souvent utilisée pour soulager les troubles digestifs et rafraichir le corps en été.
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